Куриные рулетики с картошкой

Автор: admin Опубликовано: 14.04.2015 Рубрика: Что приготовить |
куриные рулетики

Куриные рулетики с картошкой

Куриные рулетики с картошкой.

 

Вам понадобится:

  • ½кг куриного филе;
  • 250мл 33% сливок;

  • 2яйца;
  • 50гр сливочного масла;
  • Около 1кг картофеля;
  • Зелень (укроп, петрушка), можно свой вариант зелени;
  • 2-3зубчика чеснока;
  • Соль + специи для курицы.

 

Приготовление:

 

  • 2яйца взбить с щепоткой соли и с двумя столовыми ложками сливок, добавить ½ часть порезанной зелени. Данную смесь вылить на скороду, смазанную сливочным маслом и запечь омлет. Омлет остудить  и нарезать небольшими кусочками (порубить).
  • Куриное филе нарезать пластинками толщиной ½см и отбить, как отбивные. Полученные кусочки смазать смесью из соли + специй для курицы и чеснока.
  • На отбитые и смазанные кусочки курицы положить порционно омлет и свернуть кусочки рулетиками.
  • Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выложить куриные рулетики. Очищенный картофель порезать кружочками и разложить вместе с куриными рулетиками.
  • Оставшиеся сливки чуть-чуть подсолить, добавить оставленную зелень и залить ими куриные рулетики и картошку. При необходимости можно добавить 2-3столовые ложки воды.
  • Поставить в разогретую духовку до 200°С и выпекать до готовности примерно 30-45минут.

 

Перед подачей можно полить сливочным соусом, приготовленным из 50гр сливочного масла + укроп + 1-2зубчика чеснока.

 

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

Метки:

1 отзыв

  • Karina:

    Нежные куриные рулетики с сырной начинкой запеченные в духовке под сливочным соусом, Вы не сможете отказаться от такой вкуснятины. А чтоб не готовить отдельно гарнир, можно обжарить мелкую картошку и запечь ее вместе с рулетиками под соусом. Так что если Вам приглянулась идея, то вот Вам рецепт этого замечательного блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *